HẠT SEN – MÓN ĂN NGON BỔ DƯỠNG

Việc ăn ngon mặc đẹp luôn là đích đến, là một khao khát của mỗi con người nhưng thực tế không phải ai cũng có một lựa chọn sống đôi, có người sẽ chọn ăn ngon nhưng lại có người chọn mặc đẹp bởi họ cần vẻ bề ngoài chỉnh chu hơn là việc suy nghĩ quá nhiều cho ăn uống. Tuy nhiên, để có một sức khỏe dẻo dai để có thể thực hiện được mọi thứ chúng ta cần quan tâm đến vấn đề ăn uống. Vậy ăn thế nào vừa có sức khỏe, vừa ngon và bổ dưỡng phù hợp với mỗi lứa tuổi?

Với mỗi chúng ta, ăn uống là một nhu cầu cần thiết, tuy nhiên trong ăn uống lại xuất hiện hai vấn đề. Thứ nhất, một chế độ ăn thế nào tốt cho sức khỏe? Thứ hai, nếu ăn vặt thì làm sao lựa chọn một sản phẩm tốt cho da, cho dáng vì ăn vặt luôn làm cơ thể tích tụ mỡ thừa và hại cho dạ dày. Bài viết này sẽ giới thiệu thêm cho các bạn đọc một món ăn vặt vô cùng lành mạnh với tiêu chí ăn ngon bổ dưỡng – hạt sen.

Thời xưa, ông bà ta thường dùng hạt sen để nấu chín ăn như khoai, sắn hay ăn sống. Nhưng ngày nay, do nhu cầu ăn uống mà đã có nhiều món từ hạt sen xuất hiện vừa có thể ăn vặt cũng vừa có thể làm món ăn sang trọng và đẳng cấp nhà hàng. Có thể dẫn chứng cho sự đa dạng trong cách chế biến hạt sen như hạt sen rang muối hoặc nước mắm cho mấy anh chồng ăn chơi trong tiệc rượu, hay món chè hạt sen tuyết nhĩ đường phèn làm vừa lòng các chị đẹp bởi vị vừa mát vừa thanh, hay các món mặn với hạt sen như gà hầm hạt sen, vịt tiềm thuốc bắc,… Với việc ăn vặt, hạt sen sấy là lựa chọn vô cùng hợp lý và đáng được cân nhắc cho chúng ta.

Hạt sen là một loại hạt phổ biến ở Việt Nam, ăn rất ngon và bổ dưỡng, là một loại thuốc quý trong những bài thuốc Đông y. Hạt sen thường có hai loại, hạt sen tươi và  hạt sen đã được sấy khô. Dù là loại nào đi nữa thì hạt sen đều là loại thuốc quý có tác dụng chữa rất nhiều bệnh. Từ lâu hạt sen đã được biết đến với công dụng chữa mất ngủ hiệu quả. Đặc biệt, các bà bầu trong thời khi mang thai cơ thể thường xuyên mệt mỏi, cơ thể mất ngủ điều này ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ lẫn thai nhi, vì vậy các bà bầu ơi, hãy ăn hạt sen để cải thiện giấc ngủ cho mình và cả baby nữa. Nhiều bạn ăn sen sẽ bỏ tim sen nhưng các bạn đừng có vội vàng vứt bỏ đi nhé, bởi đây cũng là một lợi ích khác, một vị thuốc của hạt sen, chúng giúp hạ huyết áp cũng như thanh nhiệt rất tốt.

Ngoài ra, hạt sen còn chữa: đau đầu bởi theo những nghiên cứu khoa học thì hạt sen có chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất có tác dụng trị đau đầu, mất ngủ. Để chữa đau đầu, bạn nên kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng thêm hiệu quả. Hơn thế nữa, hạt sen giúp trẻ da mặt, ngăn chặn lão hóa. Các vết nám, tàn nhang, mụn nhọt đều bị “ đánh tan” với hạt sen khô. Bên cạnh đó, vị thuốc này còn cải thiện vòng 1 sau sinh.